Питание

№

Основные мероприятия

Сроки

Ответственные

Отметка о выполнении

Организационно-аналитическая работа

1.

Заседание Совета по питанию № 1:

- О локальных актах, регламентирующих деятельность Совета по питанию и организации питания в учреждении образования в 2024/2025 учебном году;

- Об освобождении учащихся от платы за питание и согласовании графика питания учащихся в 2024/2025 учебном году;

- О готовности пищеблока к новому учебному году и укреплении технологической базы пищеблока.

август

Председатель совета по питанию

Заведующий хозяйством

2.

Контроль за соблюдением технологии приготовления пищи (проверка закладки продуктов питания и выхода готовой продукции), выполнением организационно противоэпидемических мероприятий

сентябрь

Члены совета по питанию

3.

Контроль за выполнением примерного перспективного двухнедельного меню, за разнообразием блюд по дням недели

октябрь

Члены совета по питанию

4.

Организация и контроль за питанием учащихся (своевременность подачи численности питающихся, соблюдение графиков питания, дежурства учащихся и педагогических работников, культурой обслуживания и др.)

5.

Контроль работы пищеблока, контроль за организацией снабжения пищеблока, за качеством продуктов, условиями их хранения и сроками реализации

ноябрь

Члены совета по питанию

6.

Контроль за эстетическим оформлением обеденного стола

В течение года

Члены совета по питанию

7.

Контроль за организацией питания воспитанников разновозрастной интегрированной группы

1 раз в квартал

Члены совета по питанию

8.

Заседание Совета по питанию № 2:

- О результатах контроля за квартал (сентябрь – октябрь);

- О проведении недели здорового питания

Октябрь

Председатель совета по питанию

9.

Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических правил и норм на пищеблоке. Соблюдение личной гигиены работниками пищеблока

1 раз в месяц

Члены совета по питанию

10.

Контроль за ведением документации по организации питания на пищеблоке

Январь

Члены совета по питанию

11.

Совместный контроль Совета по питанию и членов родительского комитета за организацией питания (контроль за работой пищеблока, проверка закладки и выхода готовой продукции)

Февраль

Члены совета по питанию, председатель родительского комитета

12.

Заседание Совета по питанию № 3:

- О результатах контроля за квартал (ноябрь – декабрь);

- О результатах анкетирования учащихся и их законных представителей степенью удовлетворенности организацией питания;

- О санитарном состоянии и эстетике оформления обеденного зала, состоянии подсобных помещений пищеблока.

Февраль

Председатель совета по питанию

Ответственный по питанию

13.

Контроль за соблюдением технологии приготовления пищи. Витаминизация пищи. Анализ выполнения денежных норм по возрастным категориям учащихся.

Март

Члены совета по питанию

14.

Контроль за своевременностью проверки весового оборудования

1 раз в год

Заведующий хозяйством

15.

Совместное заседание Совета по питанию с приглашением классных руководителей 1-11 классов № 4:

- О результатах контроля за квартал (январь – март);

- Об укреплении технологической базы пищеблоков

март

Председатель совета по питанию

16.

Контроль за работой бракеражной комиссии

1 раз в квартал

Члены совета по питанию

17.

Отчет о работе Совета по питанию на совещании при руководители, на педагогическом совете

1 раз в полугодие

Председатель совета

18.

Совместное заседание Совета по питанию с приглашением классных руководителей 1-11 классов № 5:

- О результатах контроля за квартал (апрель-май);

- Об организации питания в оздоровительном лагере.

- Анализ работы совета по питанию в 2024/2025 учебном году.

май

Председатель совета по питанию

Организационная работа с родителями, классными руководителями

19.

Обновление информационного стенда для родителей «Правильное питание – залог здоровья»

сентябрь

Кончанин Е.М.

20.

Организация консультаций для классных руководителей: «Порядок предоставления питания учащимися в 2024/2025 учебном году»

«Об освобождении от платы за питание и организации щадящего питания для учащихся»

«Профилактика заболеваний ЖКТ»

«Организация здорового питания: витаминизация»

август

сентябрь

декабрь

февраль

Кончанин Е.М.

21.

Привлечение средств Попечительского совета на приобретение посуды для организации питания

октябрь-ноябрь

22.

Анкетирование учащихся и их законных представителей «Степень удовлетворенности организацией питания»

Январь

Классные руководители

Пропаганда здорового образа жизни среди учащихся

23.

Проведение классных часов: «Питание и здоровье», 1-4 классы;

«Основы рационального питания», 6-8 классы;

«Уроки этикета за столом», 9-11 классы;

- анкетирование законных представителей «Предложения по развитию питания в учреждении образования»

В течение учебного года

Апрель

Классные руководители

24.

Контроль за работой классных руководителей по формированию навыков личной гигиены учащихся, правил поведения в столовой

1 раз в полугодие

Члены совета

25.

Конкурсная программа для учащихся и законных представителей «Академия здорового питания»

Ноябрь

Кончанин Е.М.

26.

Анкетирование учащихся «Питание глазами школьников»

Декабрь, апрель

Классные руководители

27.

Актуализация информации на сайте учреждения образования, тематическом стенде

В течение года

Члены совета

№

Основные мероприятия

Сроки

Ответственные

Отметка о выполнении

1.

Заседание Совета по питанию № 1:

- О локальных актах, регламентирующих деятельность Совета по питанию и организации питания в учреждении образования в 2024/2025 учебном году;

- Об освобождении учащихся от платы за питание и согласовании графика питания учащихся в 2024/2025 учебном году;

- О готовности пищеблока к новому учебному году и укреплении технологической базы пищеблока.

август

Председатель совета по питанию

Заведующий хозяйством

2.

Контроль за соблюдением технологии приготовления пищи (проверка закладки продуктов питания и выхода готовой продукции), выполнением организационно противоэпидемических мероприятий

сентябрь

Члены совета по питанию

3.

Контроль за выполнением примерного перспективного двухнедельного меню, за разнообразием блюд по дням недели

октябрь

Члены совета по питанию

4.

Организация и контроль за питанием учащихся (своевременность подачи численности питающихся, соблюдение графиков питания, дежурства учащихся и педагогических работников, культурой обслуживания и др.)

5.

Контроль работы пищеблока, контроль за организацией снабжения пищеблока, за качеством продуктов, условиями их хранения и сроками реализации

ноябрь

Члены совета по питанию

6.

Контроль за эстетическим оформлением обеденного стола

В течение года

Члены совета по питанию

7.

Контроль за организацией питания воспитанников разновозрастной интегрированной группы

1 раз в квартал

Члены совета по питанию

8.

Заседание Совета по питанию № 2:

- О результатах контроля за квартал (сентябрь – октябрь);

- О проведении недели здорового питания

Октябрь

Председатель совета по питанию

9.

Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических правил и норм на пищеблоке. Соблюдение личной гигиены работниками пищеблока

1 раз в месяц

Члены совета по питанию

10.

Контроль за ведением документации по организации питания на пищеблоке

Январь

Члены совета по питанию

11.

Совместный контроль Совета по питанию и членов родительского комитета за организацией питания (контроль за работой пищеблока, проверка закладки и выхода готовой продукции)

Февраль

Члены совета по питанию, председатель родительского комитета

12.

Заседание Совета по питанию № 3:

- О результатах контроля за квартал (ноябрь – декабрь);

- О результатах анкетирования учащихся и их законных представителей степенью удовлетворенности организацией питания;

- О санитарном состоянии и эстетике оформления обеденного зала, состоянии подсобных помещений пищеблока.

Февраль

Председатель совета по питанию

Ответственный по питанию

13.

Контроль за соблюдением технологии приготовления пищи. Витаминизация пищи. Анализ выполнения денежных норм по возрастным категориям учащихся.

Март

Члены совета по питанию

14.

Контроль за своевременностью проверки весового оборудования

1 раз в год

Заведующий хозяйством

15.

Совместное заседание Совета по питанию с приглашением классных руководителей 1-11 классов № 4:

- О результатах контроля за квартал (январь – март);

- Об укреплении технологической базы пищеблоков

март

Председатель совета по питанию

16.

Контроль за работой бракеражной комиссии

1 раз в квартал

Члены совета по питанию

17.

Отчет о работе Совета по питанию на совещании при руководители, на педагогическом совете

1 раз в полугодие

Председатель совета

18.

Совместное заседание Совета по питанию с приглашением классных руководителей 1-11 классов № 5:

- О результатах контроля за квартал (апрель-май);

- Об организации питания в оздоровительном лагере.

- Анализ работы совета по питанию в 2024/2025 учебном году.

май

Председатель совета по питанию

Организационная работа с родителями, классными руководителями

19.

Обновление информационного стенда для родителей «Правильное питание – залог здоровья»

сентябрь

Кончанин Е.М.

20.

Организация консультаций для классных руководителей: «Порядок предоставления питания учащимися в 2024/2025 учебном году»

«Об освобождении от платы за питание и организации щадящего питания для учащихся»

«Профилактика заболеваний ЖКТ»

«Организация здорового питания: витаминизация»

август

Сентябрь

декабрь

февраль

Кончанин Е.М.

21.

Привлечение средств Попечительского совета на приобретение посуды для организации питания

октябрь-ноябрь

22.

Анкетирование учащихся и их законных представителей «Степень удовлетворенности организацией питания»

Январь

Классные руководители

Пропаганда здорового образа жизни среди учащихся

23.

Проведение классных часов: «Питание и здоровье», 1-4 классы;

«Основы рационального питания», 6-8 классы;

«Уроки этикета за столом», 9-11 классы;

- анкетирование законных представителей «Предложения по развитию питания в учреждении образования»

В течение учебного года

Апрель

Классные руководители

24.

Контроль за работой классных руководителей по формированию навыков личной гигиены учащихся, правил поведения в столовой

1 раз в полугодие

Члены совета

25.

Конкурсная программа для учащихся и законных представителей «Академия здорового питания»

Ноябрь

Кончанин Е.М.

26.

Анкетирование учащихся «Питание глазами школьников»

Декабрь, апрель

Классные руководители

27.

Актуализация информации на сайте учреждения образования, тематическом стенде

В течение года

Члены совета

№п/п

Наименование мероприятий

Срок проведения

Ответственный за проведение

I. Создание условий для организации рационального питания

1

Проведение текущего ремонта пищеблока,  обеденного зала учреждения

июль, август

Заместитель руководителя по хозяйственной работе

2

Обновление и пополнение материальной базы пищеблока

июль, август

Заместитель руководителя по хозяйственной работе

3

Инструктивно-методическое совещание «Об организации питания обучающихся»

август

Заместитель руководителя по воспитательной работе

4

Организация работы Совета по питанию

август

Руководитель учреждения

5.

Организация работы бракеражной комиссии

август

Руководитель учреждения

6.

Организация работы по обеспечению бесплатным питанием учащихся

август, сентябрь

Заместитель руководителя по воспитательной работе

7.

Организация работы по обеспечению питанием учащихся за родительскую плату

в течение года

Классные руководители I-XI классов

8.

Оформление интерьера обеденного зала столовой

август, сентябрь

Заместитель руководителя по воспитательной работе

9.

Оформление стендов в столовой учреждения  с информацией о режиме, культуре и сбалансированности питания

август, сентябрь

Заместитель руководителя по воспитательной работе, медицинская сестра

10.

Освещение вопросов рационального питания на сайте учреждения

в течение года

Руководитель учреждения,

ГУ РайЦГЭ

11.

Проведение мониторинга по охвату питанием учащихся

ежемесячно

Заместитель руководителя по воспитательной работе

12.

Осуществление ежедневного контроля работы столовой

в течение года

Члены бракеражной комиссии, Совета по питанию

13.

Коррекция меню с учетом требований к рациональному питанию

К началу осенне-зимнего и весенне-летнего периодов

Технологи центра по обеспечению деятельности учреждений сферы образования

14.

Обеспечение составом продуктов, соответствующих принципам здорового питания

В течение года

Шеф-повар, кладовщик

II. Образовательная и информационно-разъяснительная работа

1.

Формирование у учащихся основ здорового образа жизни при изучении  отдельных аспектов здоровьесбережения и самосохранного поведения на уроках «Человек и мир», «Основы безопасности жизнедеятельности», «Физическая культура  и здоровье», «Трудовое обучение», факультативного курса «По ступенькам здорового питания» в I-IV классах

В течение года

Учителя начальных классов

2.

Формирование у учащихся правильных пищевых привычек при изучении отдельных тем на уроках биологии, допризывной и медицинской подготовки, физической культуры  и здоровья в V-XI классах

Учителя-предметники,

ГУ РайЦГЭ, Заведующая Спондовского ФАПа

3.

Проведение бесед, классных часов (в том числе с привлечением медицинских работников) на темы:

«Здоровое питание – здоровая нация»; «Здоровое питание – основа здоровья»; «Азбука здорового питания»; «Как питаться правильно»; «Я и мое здоровье»; «Режим питания. Правила поведения за столом»»; «Обработка пищевых продуктов перед употреблением. Правила ухода за посудой»; «Пищевые риски, продукты, опасные для здоровья»; «Болезни, передаваемые через пищу. Правила хранения продуктов и готовых блюд» и др

В течение года

Заместитель руководителя  по воспитательной работе, классные руководители, медицинский работник, работники РайЦГЭ

4.

Конкурс рисунков «Азбука здорового питания» (I-IV классы)

в течение года

Педагог-организатор, классные руководители I-IV классов

5.

Проведение фотовыставки «Как оформить стол» (IX-XI классы)

в течение года

Классные руководители IX-XI классов, учитель обслуживающего труда, шеф-повар

6.

Конкурс домашних рецептов «Вкусная и здоровая пища» (V- VIII классы)

Учитель обслуживающего труда, классные руководители V- VIII классов

7.

Участие родителей (законных представителей) в мероприятиях шестого школьного дня (в рамках направления «Здоровый образ жизни»)

в течение года

Заместитель руководителя по воспитательной работе, классные руководители I-XI классов

8.

Проведение «Недели здоровья»

май

Заместитель руководителя по воспитательной работе, классные руководители V-XI классов

III. Работа с педагогами

1.

Индивидуальное консультирование педагогов по вопросам организации рационального питания

в течение года

Заместитель руководителя по воспитательной работе

2.

Круглый стол «Школьное питание. Что изменилось?»

октябрь

Заместитель руководителя по воспитательной работе, представители родительского комитета

Рассмотрение вопросов на совещаниях при директоре:

«Об организации питания»; «О реализации санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания учащихся»;

«О работе учреждения образования по формированию навыков здорового питания, правильного пищевого поведения учащихся»;

«О работе педагогов по повышению уровня информированности обучающихся в области здорового питания» (в рамках реализации учебных программ по учебным предметам и факультативных занятий);

«О выполнении комплексной системы мер, направленной на пропаганду здорового питания и формирование правильного пищевого поведения учащихся»

Сентябрь

Декабрь

Март

июнь

Заместитель руководителя по воспитательной работе

IV. Организация и проведение мероприятий по формированию здорового образа жизни

1

Индивидуальное консультирование законных представителей по вопросам организации школьного питания

в течение года

Заместитель руководителя по воспитательной работе, медицинская сестра

2

Информирование законных представителей по вопросам здорового питания с использованием мессенджеров

в течение года

Классные руководители I-XI классов

3

Лекторий для родителей «Правильное питание - залог здоровья» (в рамках родительского собрания)

октябрь

Руководство учреждения

4

День белорусской кухни

апрель

Шеф-повар, заместитель руководителя по воспитательной работе

5

Проведение недели здорового питания:

мастер-классы по приготовлению блюд;

выставка литературы в библиотеке «Витаминная азбука»

май

Учитель обслуживающего труда, библиотекарь

6

«Любимые рецепты нашей семьи» (в рамках родительского собрания)

ноябрь

Классные руководители I-XI классов

7

Конкурс семейных буклетов «А у меня сегодня на столе …»

март

Классные руководители I-XI классов

8

Издание информационных бюллетеней для родителей о правилах здорового питания

в течение года

Классные руководители I-XI классов

V. Организация и проведение мероприятий по совершенствованию культуры питания

1

Контроль за

соблюдением гигиенических требований к содержанию помещений, оборудования, инвентаря, посуды;

соблюдением персоналом пищеблока правил производственной санитарии, сроков годности (хранения) и условий хранения пищевых

в течение года

Члены Совета по питанию

2

Проведение совещания с педагогами и работниками пищеблока о ходе реализации пилотного проекта

ноябрь

Руководитель учреждения

3

Проведение заседания Родительского комитета

учреждения образования о ходе реализации пилотного проекта

ноябрь

Руководитель учреждения

4

Дегустация новых блюд (для законных представителей)

II полугодие 2023/2024 учебного года

Шеф-повар, заместитель руководителя по воспитательной работе

5

Проведение анкетирования родителей (законных

представителей), учащихся по вопросам качества приготовления

пищи, культуры обслуживания, эстетики при предоставлении питания

сентябрь, май

Члены Совета по питанию

6

Исследование уровня знаний обучающихся о здоровом питании

апрель

Классные руководители I-XI классов

7

Мониторинг состояния здоровья обучающихся

ноябрь, май

Заместитель руководителя по учебной работе, медицинская сестра